071天津滨海地区大水面河口鱼类增养殖技术.pdf

231畜 牧 兽 医农业开发与装备 2020年第8期天津滨海地区大水面河口鱼类增养殖技术刘清龙（天津市滨海新区太平镇政府农业服务中心，天津市 300282）摘要：天津滨海地区大水面有几千公顷，主要分布在流经天津地区几条国家级河道入海口附近两侧，仅太平镇就有约4 000 hm2，该地区河口主要鱼类有对虾、鲈鱼、梭鱼等。充分开发利用这些大水面进行河口鱼类增养殖，有很大经济效益、社会效益和生态效益。关键词：大水面；河口鱼类；增养殖技术0 引言太平镇范围内有河口附近约4 000 hm2大水面，主要位于国家级水道子牙新河、北排河、沧浪渠下游，紧邻渤海，一般增养殖水面在70140 hm2。通过几年对这些水面进行增养殖，取得了一定的经验。1 蓄水前准备工作每年鱼虾养成出池后，排干积水，封闸晒池，清淤整池修坝，安装过滤网，清池除害，以上工作一般在鱼虾出池后11月份至第二年的3月下旬。2 蓄水培育基础饲饵料消除敌害生物后。在4月中下旬开始进水，水深达4060 cm，培养生物类群（主要有褐苔、浮游生物、底栖动物等），根据对池水进行的化学分析的数据，确定施肥种类和数量。投苗前施发酵后的有机肥150 kg/667m2，施化肥50 kg/667m2，过磷酸钙 1 kg/667m2。虾苗入池后，可以根据水色，每23天追肥1次，每次2 kg/667m2，直至达到要求水色，以后降低用量，以维持所需饵料密度。如果基础饵料培养不好，也可投放些卤虫卵，让其自行孵化，为虾苗提供足够的饵料。3 投放种苗主要养殖对虾有南美对虾和班节对虾，一般5月份开始投放，投放量为（0.8 cm/尾）1万1.5万尾/667m2。6月份投放梭鱼（规格2 g/尾）150尾/667m2，鲈鱼（2 g/尾）10尾/667m2，罗非鱼（5 g/尾）20尾/667m2。投放鱼种要比投放虾苗晚至少1个月，并且是当年鱼苗，主要是避免鱼吃虾。4 养成管理虾苗入池后，管理工作开始。养成工作重点放在水质控制、饵料供应和病防治方面。4.1 水质的控制4.1.1 水温。一般最适温度为2028，水温高达39时对虾死亡，鱼不觅食，低于13时，对虾不活动、不觅食，水温低至34，对虾则伏水底，时间长了就会死亡。因此，水温控制主要由进出水的方法调节水位从而调节水温。4.1.2 透明度。施肥养殖适宜透明度3040 cm，培养生物饵料和少量投饵应保持4060 cm。4.1.3 盐度。太平镇4 000 hm2水面主要河道下游接近入海口处，属半成水或海水，河口鱼虾类是广盐动物，可在盐度240的水中正常生长，但如果盐度变化突然，则难以适应。结合投放的品种，最宜盐度为1025，盐度调控一般采取进排水方式解决。4.1.4 溶解氧。最适宜溶解氧48 mg/L。提高溶解氧的办法，条件允许的可以换水、减少残饵、消除淤泥，在鱼虾经常活动和觅食的区域安装增氧设备。4.1.5 pH值。pH值一般控制在7.58.4。如果pH值低于7.0以下，说明池内有外界流入酸性物质，应及时查明原因；如果pH值升至9.0以上，鱼虾易氨中毒或浮游植物大量繁殖，从而造成鱼虾缺氧浮头，应采取增加水量的措施来降低pH值。4.1.6 有机物耗氧量和化学耗氧量控制。有机物耗氧一般不应超出4 mg/L，应在进水前清淤泥和控制饵料投放量来预防。化学耗氧一般不应超过3 ppm。4.1.7 氨氮控制。养成期其含量应在0.5 mg/L以下，施肥、繁殖饵料生物时，应定期测量各种营养盐类的含量，作为确定施肥种类和数量的依据。4.1.8 硫化氢控制。当池中硫化氢含量达到0.12 ppm时，对虾失去平衡，达到4 ppm时，造成对虾死亡。所以硫化氢不得超0.1 ppm。防治办法为进水前清淤泥，养殖前23个月将池底翻起2030 cm，加以氧化。4.2 饵料投喂投饵要根据鱼虾放养密度、生长期、个体大小、水温、水质状况、基础饵料培养情况而确定。一般前期基础饵料培养的好，前期不投配合饲料。养殖中后期根据鱼虾测量的体长体重情况是否进行投饵和投饵量，一般10天左右测量一次，根据测量，如需投喂符合饵料，每日最少投喂两次，早上投喂全日量的1/32/5，晚上一次投喂全日量的2/33/5。投饵投在饵料台上，不能投到环沟和中心沟，以免造成饵料的浪费和对沟内的污染。4.3 病害的防治4.3.1 清淤灭菌。经过一年的养殖，池底部沉积的有机物（残饵、鱼虾排泄物、生物尸体）较多，冬季分解慢，第二年进水后随着水温的升高，大量分解，产生有毒物质（硫化氢、氨等），同时消耗水中大量的氧气，也有大量有害病菌繁殖，这些都影响鱼虾生长，造成鱼虾死亡。因此，在春季进水前，清挖淤泥10 cm左右，并撒生石灰75 kg/667m2。4.3.2 清池除害。主要消除池内的藻类、水草和池内捕食生物。杂藻和水草的清除。养殖过程中有时滋生大量藻类和水草，主要有刚毛藻、浒苔类、沟草，它们占据着鱼虾活动水域，缠绕鱼虾，造成死亡，同时还大量吸收水中的养料，妨碍水中基础生物饵料的繁殖，并且大量耗氧，或死亡败坏水质，对鱼虾生长造成影响。防治办法，方法一，放养前组织人工清除并搬运到池外，注水提高水位2 m以上就可抑制生长。方法二，进水后立即施肥，使池中浮游生物繁殖，降低透明度，抑制藻类的萌发，也可施用78 ppm硫酸铜，34 ppm五氯酚钠等药物消除。方法三，适当投放罗非鱼来防治。消除捕食性生物。鱼类主要有鲈鱼、猳虎鱼、黄姑鱼等，甲壳类有青蟹、梭子蟹，软体动物中有乌贼等。消除敌害生物的方法，收鱼虾后将积水排干，暴晒一冬。第二年灌水前，将进水后排水口的闸门和过滤网设置严密，网目在60目至80目，防止有害生物和卵的进入。4.3.3 常见虾病防治。副溶血孤菌病：此病多发生在6月下旬高温多雨季节，主要表现附肢变红，严重时全身呈淡红色，主要在发病季节定期泼洒二溴海因、聚维酮碘等消毒剂，同时投喂抗菌作者简介：刘清龙（1964），男，天津人，大学学历，高级工程师，主要从事水产和畜禽养殖工作。万方数据232畜 牧 兽 医农业开发与装备 2020年第8期药物、维生素C、微生物酶制剂，一般投喂35天。桃拉病毒综合症：主要是在水温2628虾池水质恶化造成，主要防治方法是用生物制剂调节水质，保持水质清新和溶氧充足，定期泼洒二溴海因、聚维酮碘等水体消毒药，定期投喂大蒜素、氟本尼等抗菌药。烂腮病：由孤菌引起，主要防治方法为定期使用微生物制剂，调节水质，定期对水体消毒，常用大蒜素、氟本尼等抗菌药以及维生素C，连续投2次，每次57天。生物防治虾病：在养殖过程中适当投放一定数量鲈鱼，用鲈鱼吃掉病虾，从而切断虾病传染途径。4.3.4 常见鱼病防治。梭鱼的东方鱼虱病：鱼虱在盐度高的水域中已发生，不适于半咸水中生活，因此，发生鱼虱病时可引进淡水，降低水体的盐度，也可在梭鱼经常活动和摄食的饵料台处泼洒0.050.5 ppm的敌百灵。梭鱼的水霉菌和壶菌：水霉菌也称“白毛病”，一般得病后用0.1%的高锰酸钾溶液涂病鱼 510 min，也可用1 ppm硫酸铜溶液进行全池泼洒。4.4 换水换水根据水化因素和通过巡池观察鱼虾的活动、状态、形态、生长情况、摄食情况进行。一般133.33 hm2水面至少一个月换一次水，条件允许的情况下，一般20天左右换水一次，尤其降雨少时，水面大，蒸发大，需及时换水。5 鱼虾的收获对虾收获：对虾一般一般从7月份开始捕捞直至10月中旬，产145175 kg/667m2。鱼类收获：梭鱼、鲈鱼、罗非鱼等，10月中旬全部捕捞完毕，产2530 kg/667m2。6 结语通过几年大面河口鱼虾类增养殖，鱼虾投放要合理搭配，同时在养殖过程中根据水质和鱼虾生长情况培育好基础生物饵料，与适当投喂配合饲料向结合。在防病方面，要注重以预防为主，治疗为辅。参考文献1王云祥.天津地区对虾爆发性流病的原因、病例及传播途径的初步研究J.天津水产，1994，（1）：15-20.2张勤，傅志茹，张振奎，等.对虾精养高产新模式的研究J.天津水产，1998，（1）：28-31.3谢忠明.海水增养殖技术M.中国农业出版社，1995.“五位一体化”，确定课程体系为现代养猪企业服务。课程分为十二个模块，具体编排如下：1）学习情境一养猪业概况及作用；2）学习情境二猪的生物学特性与饲养管理原则；3）学习情境三常见猪品种识别技术；4）学习情境四猪的选育与杂交利用；5）学习情境五养猪饲料筹划；6）学习情境六种猪的繁殖及饲养管理；7）学习情境七仔猪的饲养管理；学习情境八育肥猪饲养管理；8）学习情境九地方优质猪的饲养管理；9）学习情境十现代养猪与猪场建设；10）学习情境十一安全生态养猪；11）学习情境十二养猪经营管理。经过实践调整，课程编排不断优化。7 基于工作过程导向猪生产课程改革评价将养猪企业职业岗位标准作为教学目标的重点，与广西扬翔股份有限公司、广西农垦集团柳新农牧公司等20多家校企共建“双导师”工作室，采用企业教师与学校老师现场交替教学、学生跟岗学习，顶岗实习。把职业技能融入日常教学，聘请养猪企业专家作为实践指导老师，发聘书，给报酬。学生按猪场生产流程分组，以实习员工身份参加养猪生产，保证每位学生在猪场每个生产流程均有机会参与。学生在师傅指导下学习与实习，学生专业技能得到加强，学习兴趣增强。改变学生成绩单一评价办法，重视学生平时学习与工作表现，成绩评价构成如下：理论知识考核、技能操作、学习态度与工作表现、自我评价、同事评价、师傅评价等多方面组成。8 课程体系和教学模式改革成效在新的猪生产课程体系和教学模式下，符合学生认知规律，学生容易掌握知识点和岗位技能，通过跟岗、轮岗到猪场生产一线，学习兴趣浓厚，学生专业技能与岗位能力不断提高。学生对企业的用人需求、养殖技能、岗位要求、职业道德、企业文化有更深了解。通过校企“互聘、互兼”双向交流机制和教师团队合作机制，促进了学校“双师型”队伍建设，提升教师团队的教学能力与协同创新能力。实时跟踪职业岗位新的技术、新工艺、新流程，主动适应产业需求，完善专业校企共建、教师企业实践管理相关制度。参考文献1黄雪泉，陈红，张伟，等.家畜饲养管理基本技能（养猪技术）课程改革探索与实践J.科技视界，2014，（34）：89-90，162.2陈生龙.基于工作过程导向的中职养猪与猪病防治课程开发与教学实践J.现代农业科技，2017，（15）：271-272.（上接第229页）万方数据