2023年大学生创新创业计划书031359.doc

大学生创新创业方案书(20230202331359) 　 WORD格式 　专业资料整理 　创 　新 　创 　业 　计 　划 　书 　班级： xxxxxxxxxx 　姓名： xxx 　学号： xxxxxxxxxx 　1 　快餐店创业方案书 　：民以食为天，而对于在校大学生来说，“吃饭〞成为 　了一个重大的问题， 简言之就是食堂的饭菜问题。食堂由于采用 　大锅饭的形式，品种比拟单一，味道达不到学生的需求，有时还 　涉及一些安全问题。 　本文利用项目市场分析、项目规模确定等可 　行性分析方法来确立快餐店建立的可行性，取名为常信快餐店 　。 　关键字：快餐店，创业，方案书。 　一、快餐店概况 　1、本店属于餐饮效劳行业，名称为快餐店，是合资企业。 　主要提供中午餐和晚餐，多以炒菜、各种面食及无烟烧烤为主。 　2、快餐店将设置在学校饭堂的里面〔具体位置， 有待考察〕， 　如果有条件的话会将其扩展为中性的“校园连锁店〞。 　3、快餐店将采取和资开办政策，所有者是投资人员，我相 　信凭借我们的智慧、 才能和对事业的一颗执着的心，一定能将“快 　餐店〞办理的绘声绘色。 　4、本店需的创业资金在具体筹划中。 　5、本店经营对象主要为南阳理工学院学院学生。 　二、市场需求与竞争 　本快餐店位于南阳理工学院院内，客源相对丰富， 但竞争对 　手也不少，为了尽快的让学校师生熟悉、了解、信任本快餐店， 　我们将采取开业前一天免费品尝的优惠政策。而对于原本都存在 　2 　的快餐销售处， 我们缺少固定的销售群体，希望能通过在以后的销售中解决这一问题。 　三、经营方案 　1、快餐店主要是面向学生，因此菜价不太高，属中低价位。 　2、大力开展便民午晚餐，午晚餐要品种繁多，价格廉价。至于早餐，由于学生时间紧迫， 可能不能按时提供他们所需要的食物，将会进行另外的方案。 　3、午晚餐提供经济型、营养丰富的菜肴，并提供免费送到寝 　室效劳。 　4、提供带走效劳。〔原本学校已有的快餐店带走效劳全是用塑料袋来打包， 这样不利用学生的健康， 还会对环境造成不必要的污染〕打包全用可以回收利用的碗碟， 使用保鲜膜来进行封装。 　5、全天效劳政策， 便于解决一小局部学生的半响吃饭问题。 　6、随时根据学生需要开发新厂品，以便于适应市场需求。 　7、定期对其人员的工作态度以及卫生情况进行检查，保证 　其效劳质量和卫生。 　8、对于以上各项效劳，都有专门的人员对其进行监督，以 　便于保证学生的健康与需求。 　四、人事方案 　1、本店开业前期，初步方案招收多少6 名全日制雇员 (包括 　多少 1 名厨师 )，多少 1 名临时雇员 (含厨师 )具体内容如下： 　3 　1)通过寻找，有一定工作经验，有良好的职业道德，能够吃 　苦耐劳，有意参加餐饮行业者的人群。 　2)经面试，笔试，体检合格者，与其签订劳动合同(含试用期 )。 　2、为了提高效劳人员整体素质，被招聘上岗的人员都需要 　接受 2 个月的培训，具体内容如下： 　1)制定培训方案，确定培训目的，制定评估方法。 　2)实施培训方案，贯彻学习劳动纪律和各种规章制度。 　3)考核上岗，对于不合格者给予停职学习，扣除20%工资， 　直至合格为止。 　假设 3 次考试及不合格者， 扣除当月全部工资和福 　利。 　3、可以招收一些学生，为其提供一个勤工俭学的时机。 　五、销售方案 　1、开业前进行一系列宣传企业工作，向消费者介绍本店“物 　美价廉 〞的销售策略， 还会发放问卷调查表，根据消费者的需求， 　完善本店的产品和效劳内容。 　2、推出会员制，季卡、月卡，从而吸引更多的学生顾客。 　3、每月累计消费1000 元者可参加每月末大抽奖，中奖者(1 　名)可获得价值 888 元的礼券。 　4、每月累计消费100 元者，赠送价值10 元的礼券， 200 元 　赠送 20 元礼券，以此类推。 　5、经常举办一些小型的娱乐活动，添加学生对本快餐店的熟悉度。 　4 　六、财务方案 　本店内所有帐目情况必须及时入帐，支出与收入的钱款必须 　经由会计入帐或记录前方能使用，记帐使用复式记帐法，以科学 　的方法进行管理，以免帐务混乱，每日的收入应进行及时清点， 　所有点菜的菜单及收款的凭据必须保存并一式两份，以便核对及 　入帐。店内所有的物品属店内的固定资产，不得随意破坏或带走， 　每月的总收益，除去一切费用，剩下的存入银行;如果经过每月 　的结算后，收入比方案高，将适度调整工资，以调动大家的工作 　热情，如发现在工作中无故破坏饭店的财产，将从责任人的工资 　或奖金中扣除。 　1、初始阶段的本钱主要是：场地租赁费用、厨房用具购置 　费用、宣传费用等 　2、运营阶段的本钱主要包括：员工工资，物料采购费用， 　场地租赁费用，水电燃料费，固定资本折旧费，杂项开支等。 　3、据计算可初步得出餐厅开业启动资金约需 　4100 元〔场地 　租赁费用 600 元，厨房用具购置费用3000 元，宣传费用 500 元〕， 　流动资金 1000 元。费用完全可以由自己筹集。 　4、本店主要是初期投入大，以后每天的营业额都可以用于 　第二天的物料采购费用等日常必须开支的费用。 　5、对于帐目，要做到日有日帐，月有月帐，季有季帐，年 　有年终总帐， 这样企业的盈亏在帐面上一目了然，就防止了经营 　管理工作的盲目性。 　5 　七、使用工具 　本快餐店将使用去透明推车工具来进行销售。使用透明推车 　工具，将便于学生看清我们的食物制造过程，也能对食物的资与 　量进行监控。采用推车，可以使我们随着学生的喜好变换位置， 　便于销售。 　我们也会适合的尝试一些新工具，以此来吸引学生的注意。 　八、创立快餐店原因 　根据统计以及在校观察情况，发现快餐更适合学校的开展， 　原 　因 　如 　下 　图 　： 　9 　0 　8 　0 　7 　0 　6 　0 　快餐 　5 　0 　杂货店 　4 　0 　小吃店 　3 　0 　2 　0 　1 　0 　0 　一月 　二月 　三月 　四月 　由上图调查结果可知：快餐店具有较好的开展前景。原因 　有以下几点： 　方便快捷， 由于本店将地点选在学院， 而主要的对象是学生。对于学生来说，时间紧张是其不能很好的吃饭的主要原因。而快餐，做起来比拟容易，还能够打包带走边走边吃。 　快餐的口味更得到学生的青睐。 　对于经营者来说，快餐店投资较少，便于管理，更能 　6 　根据消费者需求不断的进行变换。 　九、总结 　相对于其他的创业可行性， 本人认为本方案作为小本钱创业项目，成功的几率非常大。 　并且其本钱不高， 实施起来比拟容易。十、自评 　1、本文优点：通过可行性分析验证了快餐店开业的可行性， 　且通过数据得出创业成功的几率。 　2、本文缺乏： 本文内容太过称述化，没有考虑经营过程中可 　能会实际遇到的困难。 　3、创新之处：通过对周边环境的观察了解饭店经营的新方 　式，也为小本经营开辟了一条新道路。 　7