2023年度假村管理制度大全.docx

度假村管理制度大全 第一章总那么 1、为了进一步加强部门的管理，提高各级管理人员及全体员工的素质，把优质的效劳;卓越的品质奉献给广阔消费者，打造豪邦美食的优秀品牌，特制订本细那么。 2、本细那么依据公司相关规章制度制定。 3、本细那么适应于公司及下属各级管理人员及全体员工。 第二章员工准那么 1、信守对工作勤奋、对企业敬业、对企业忠诚、对自己自信的信念，时时维护酒店的声誉，无论何时何地都不说有损公司形象的话，不做损害公司利益的事。 2、坚决服从领导，尽职尽那么，具有工作的主动性和创造性，讲究工作效率，不得以任何借口贻误工作。 3、团结协作，互助友爱，保持优良的团队精神和敬业的工作作风。 4、保持正常的上下级或同事关系，严禁有非正常的私人关系，严禁拉帮结派，保持良好的行为标准。 5、不背后议论-公司和他人，不该问的不问，不该说的不说，不该做的不做。倡导和赞赏处以公心，积极主动地向上级反映情况和问题，严禁出于个人目的、以打小报告为特征的搬弄是非，歪曲事实或编造谎话，欺骗公司和同事或恶意中伤公司和他人。 6、上班按规定和要求着装，衣着要端庄，讲究仪容仪表，举止要大方，不要怪诞，轻佻，不要矫柔造作。 7、严守公司各项规章制度。工作时间不准办私事，经批准打私人 时间不得超过3分钟，不准喝酒、打架，不准长时间闲谈、打闹、嬉笑、打情骂俏、大声喧哗，不准看电视，不准阅读与工作无关的报刊、杂志，不准在办公时间和办公区内及卫生间、楼道内吸烟，不准随便在办公室及营业区域接待因私访问的客人。 8、在办公或营业区域内见到领导、客人或同事时，应主动打招呼或点头示意。遇到公司领导或客人问话，应起立答复以下问题，表现出良好的修养和精神面貌。 9、员工不得随便将与工作无关人员带到工作区内，私人会客一般不超过2023分钟。 2023、员工坐、立、行姿态要庄重，不准有东倒西歪、趴伏桌面等不标准形态。 11、员工应坚守岗位，尽职尽那么，不得串岗。工作时间要保持安静，相互之间工作谈话以对方能听清楚为原那么，不准大声喧哗。 12、管理部门人员上班时，备好必要的办公用具，在办公桌上摆放整齐美观，下班时，应将桌面清理干净。 13、保护公物，不得随便将酒店的财物馈赠他人。未经保管人的直接上级批准，不得将公司财物借给他人使用。 14、做好保密工作，未经允许，不得向外界传播、提供有关酒店的任何资料和情况。 15、清正廉洁，奉公守法，勤恳敬业，不得徇私舞弊或以酒店名义私自从事其他经营活动。 16、酒店各级管理人员应秉公办事，做到处分有理有据，尺度合理，照章办事。 17、严格遵守各项法律法规，不做有损国尊、人格的事。 18、努力钻研业务，不断提高自身的业务素质和文化素养，不得工作随意、松散懈怠和不思进龋 19、洽谈业务要言而有信，讲究礼貌礼节，诚恳待人，不得有损酒店形象。 第三章奖励条例 奖励是对员工优良表现和业绩的成认和鼓励，其目的在于鼓励先进，鞭策后进。发挥典型的示范和引导作用，通过比学赶帮超促进酒店提高经济效益和管理效能，实现酒店与员工的双赢。惩罚是通过对违纪、失职者进行处分或制裁。以到达维护酒店利益之目的，惩罚可以促进违纪者纠正错误行为，教育他人防止发生类似的错误行为。奖励和惩罚应以事实为依据，以条例为准绳，慎重查实，执行得当、准确、及时，并能表达以奖励为主。 （一）奖励的种类及实施 1、即时奖励：由员工上级主管，对日常经营管理中做出突出成绩或在某一方面有最正确表现的员工，视事迹分量及影响大小，随时给予奖励。实施次种奖励分一般奖和重奖，有员工所在部门经理提出，填写奖励单，按权限审批并通报表扬，一般奖：1分至2023分，重奖2023分至20230分（每1分为人民币1元），有以下情况可视情况给予即时奖励： （1）高质量完本钱职工作，为顾客提供高水平的产品和效劳者。 （2）由于效劳水平高，受到顾客口头或书面表扬者。 （3）在经营管理创新中有突出表现和有效行动，并为提高经济效益做出明显奉献者。 （4）放弃个人休息，积极投入工作，为保证酒店正常经营管理全力付出和积极风险者。 （5）顾全大局，主动协作，表现出良好的团队意识者。 （6）挺身而出，为维护酒店声誉及财产平安做出积极奉献者。 （7）检举违法乱纪行为，对防范管理事故及工作重大失误提供准确情况者。 （8）进行技术创新和技术引进，为提高酒店产品的竞争力做出明显成绩者。 （9）拾金不昧，助人为乐，表现良好道德风气者。 （2023）控制本钱和节约开支有良好表现和突出奉献者。 （11）点台效劳。 （12）其他应该即时奖励的好人好事。 2、月优秀员工奖;每月评比一次。部门成员40人以下不超过3人，40人以上不超过5人。由部门提名，民-主评议后，由餐饮总监召集管理人员集体研究决定。由餐饮总监例会上进行通报表扬，奖金按每人50元，奖金在月工资中表达。 3、年度优秀员工奖。在年终总结时评比产生。年度优秀员工是忠诚敬业的典型，是在某方面有先进性的代表人物，表现突出取得优良成绩，是一种荣誉称号。获此称号的员工，一般给予职务或工资晋升，授予荣誉证书。 第四章处分方式 1、处分方式分类： 按层级划分为。警告过失停职劝退开除。 警告。是指员工违反了除受经济罚款条款外的其他条款，都可以用警告处理，即为员工开据整改单加以整改。 过失。是指员工经过一次警告后，在同一问题上再次犯相同的错误，其直接领导可按过失类进行处理，即为员工开据罚款单。 停职：是指员工经过2次过失处分后，在同一问题上再次犯相同错误者，其直接领导可以对员工进行停职处理，即：员工学习公司的相关规章制度，并写出检查。附：停职学习登记表 劝退。是指员工在同一项错误上屡教不改（或不能胜任本职工作者，其次，是犯有重大过失，缺乏以开除者）针对其说服教育后仍无济于事者，其直接领导可以打报告给餐饮部办公室对员工进行劝退处理。 开除。是指员工经过2次停职处分后，在同一问题上犯相同错误者，或者员工犯有明确要开除处理条款项者。 2、处分分值计算方法： 过失处分的相关处分类，除公司规定处分现金外，其他全部实行‘分’制，即：每分的分值为1元，各级管理人员每月底将所辖员工，每人每月处分全局部数上交财务，财务部根据上报个人罚分多少核算出金额，并从当月工资中扣罚出全部金额。 第五章处分责任连带 1、连带分为二种操作性是： （1）餐饮部各级针对各部门的大检查或大联检，从而形成的连带罚款。 （2）总经办各领导针对所辖范围内的检查，从而形成的连带罚款。 2、连带的具体操作： （1）总经办针对各部门的大检查或大联检，从而形成的连带罚款，为“逆向扣罚制〞例如：当质检部人员检查到某员工犯有错误时，质检部人员可以直接对员工进行罚款，并连带处分其部长罚款额的30%;连带处分其主管罚款额的50%;连带餐厅经理、厨师长罚款额的70%。;连带餐饮总监罚款额的20230% （2）餐饮部各级领导针对所辖范围内的检查，从而形成连带罚款，为“顺向扣罚制〞，例如：当餐饮总监检查出某员工犯有错误时，可以直接对员工进行罚款，并连带处分其部长罚款额的70%，连带处分主管罚款额的50%;连带处分其经理、厨师长罚款额的30%。 （3）跑单造成的经济损失由责任人承担，并对管理人员实行倒扣连带。 （4）客人投诉引发的经济损失有责任人承担，并对管理人员实行顺扣连带。 第六章处分权的划分 1、总监级以上人员及质检部人员，对下属员工及各级管理人员有直接处分权。 2、部门部长（含部长）级以上管理人员，对所辖区域员工有直接处分权。 3、各负责人可以对所辖区人员进行垂直检查，并处分，但不准横向交叉管理、检查，更不准行使处分权。 第七章处分类别及条款 按相关的处分工程分为：组织管理类;吧台管理类：团结协作类：卫生检查类：物资管理类;仪容仪表类：员工考勤类;平安类;劳动纪律类;效劳标准类;用电节能降耗类;厨房出品类。 第8页 共8页