合理营养--健康成长.ppt

合理营养合理营养 健康成长健康成长 五年级一班主题班会 合理营养的概念 适合各种情况（年龄、性别、生理条件、劳动负荷、健康状态等）的食物、营养素供给量和配比。合理营养可维持人体的正常生理功能，促进健康和生长发育，提高机体的劳动能力、抵抗力和免疫力，有利于某些疾病的预防和治疗。缺乏合理营养将发生营养缺乏病或营养过剩性疾病（肥胖症和动脉粥样硬化等）。人体所需的各种营养素 人体所需的各种营养素分为7类，即蛋白质、脂肪、糖类、无机盐（包括微量元素）、水、维生素和膳食纤维。对这些营养素不仅有量的需求，而且各营养素之间还应有合适的配比。同学们，在生活中下列饮食习惯及解释你不认同的是？A多吃新鲜的蔬菜和水果可补充维生素 B每天喝一杯牛奶可获取蛋白质和钙C多吃高能量的肯德基和麦当劳食品可促进身体快速发育 D多吃绿色食品可减少污染物的摄入 你的答案？A、新鲜的蔬菜和水果中含有维生素，因此多吃新鲜的蔬菜和水果可补充维生素；B、蛋白质是构成人体细胞的基本物质；人体的生长发育、组织的更新等都离不开蛋白质；青少年正处于生长发育的关键时期，因此每天喝一杯牛奶可获取蛋白质和钙；你的答案？C、肯德基、麦当劳快餐食品多数是油炸的，食品高温过程破坏维生素，使蛋白质变性，油摄入过多是引起肥胖、高血脂、动脉粥样硬化等多种慢性疾病重要危险因素食品高温过程破坏维生素，使蛋白质变性；你的答案？D、绿色食品是指在无污染的条件下种植、养殖、施有机肥料、不用高毒性、高残留农药、在标准环境、生产技术、卫生标准下加工生产、经权威机构认定并使用专门标志的安全、优质、营养类食品的统称，因此，多吃绿色食品可减少污染物的摄入。故：C是错误的饮食习惯 儿童青少年的营养需求 儿童青少年正处于生长发育阶段，更是智力发育的重要阶段，是人的一生中身心发展的重要时期，除维持正常的新陈代谢外，还需要满足生长发育的需求，所以，需要的营养素和能量一般均高于成年人。儿童、青少年营养中应注意的问题 儿童青少年期是行为习惯、生活方式形成的关键时期。饮食行为对身体、智力发育和健康起着重要作用。良好的饮食行为不仅有利于当前的健康，如：预防肥胖、缺铁性贫血等，而且可能对成年后一些慢性病如：心脏病、肿瘤、糖尿病、骨质疏松等的预防起重要作用。不良的饮食习惯和行为主要包括以下几方面：1、早餐摄入不足和质量偏低：不吃早餐除影响我们的营养素摄入以外，还影响学习成绩，因为饥饿，使注意力不集中，学习效率不高。研究发现，不吃早餐的儿童体内胆固醇水平高于吃早餐的儿童，而早餐搭配是否合理也影响胆固醇水平。经常不吃早餐，尤其是儿童更易引起肥胖，因为上午的饥饿可能会导致中餐进食过量。如何吃好早餐？吃好早餐是良好的饮食习惯的重要组成部分，医学会推荐的数量和营养摄入量应相当于全日量的三分之一，并建议优质早餐应包括食用四类食物：谷类、肉类、奶类、蔬菜和水果类。2、偏食与挑食 儿童青少年偏食、挑食的现象不少见，要如何纠正呢？1、培养自己接受和享受天然食物风味的好习惯。2、父母以身作则，不在孩子面前评价食物好吃与否，也不要为孩子挑拣食物。3、零食无节制：吃零食在同学中是一种普遍的饮食行为，它们可提供一定的能量和营养素，并带来一定的享受，有时零食也成为我们的一种社交手段。因此，不能简单地让我们去掉吃零食的习惯。但是，过多的零食对健康无益。零食无节制的危害 （1）过多的零食会降低食欲，影响正餐，而零食所提供的营养不均衡、不全面，无法代替正餐。（2）经常吃零食可能会引起龋（qu)齿。（3）经常食用能量高而营养素低的零食，会导致肥胖。零食的选择 可选择牛奶、饼干、糕点、巧克力、水果、坚果等营养素密度较高的食物，同时应符合卫生要求。下面让我们共同观看一组关于十大垃圾食品图片：面对学校周边销售的垃圾食品 我们应该怎么做？为了我们的健康成长，请大家承诺：1、远离垃圾食品、远离垃圾食品 2、远离流动摊点、远离流动摊点 3、厉行勤俭节约、厉行勤俭节约 4、自觉文明就餐、自觉文明就餐 5、注重食品安全、注重食品安全 五年级一班“合理营养，健康成长”主题班会到此结束