2023年杨凌示范区蔬菜品种及种植现状和建议.docx

杨凌示范区蔬菜品种及种植现状和建议 冯雪妮　程智慧 杨凌示范区是我国首个农业高新技术产业示范区，对我国农业开展起到重要的示范引领作用。调查发现，在过去20多年里，杨凌示范蔬菜产业取得了快速开展，在品种选育与栽培技术革新方面取得了很多重大成果，但目前仍存在一些问题和制约因素。蔬菜品种和种植技术是影响种植效益的重要因素，主要调查了当地蔬菜品种选育与蔬菜种植开展现状与存在问题，并据此提出了相关建议，以期为促进当地蔬菜产业可持续开展提供参考。 蔬菜产业是农业种植业领域最活泼的经济增长点，是农民的最重要经济来源之一，也是关系国际民生与社会稳定的重大产业。蔬菜产业的开展受各种因素制约，其中品种选育与种植技术是影响蔬菜产业开展的两大重要因素。杨凌农业高新技术产业示范区作为我国首个高新农业技术展示区，在我国农业开展中起着重要的示范引领作用。近年来，随着农业科技的不断开展，杨凌示范区蔬菜产业也取得了很多重要成果，如选育了多种蔬菜优良新品种，创办了职业农民创业创新园，取得了一系列绿色农业、现代种业、设施农业、智慧农业农和产品深加工等农业科技成果等，这些成果为设施农业的开展奠定了坚决根底。然而，杨凌蔬菜产业在开展过程中，品种与种植技术还存在一些问题，如蔬菜品种较为单一、品质还不能很好地适应消费需求、土壤病虫害加剧、种植技术粗放等。本研究通过实地走访、专家咨询结合调查问卷的方法，分析杨凌示范区设施农业主要开展区域（五泉镇、揉谷镇以及大寨乡）的蔬菜品种与种植情况，发现了一些问题，并提出相应的建议，以期为当地蔬菜产业健康开展和提高农民收入提供参考。 一、蔬菜品种与种植现状 1、蔬菜品种选育和应用现状 目前，蔬菜育种方法主要包括杂交育种、诱变育种、分子标记育种和基因工程育种，其中最常用的传统育种方法是杂交育种，而蔬菜品种选育更多地是利用杂种优势技术选育杂交一代品种。如“绿优1号〞、“欣剑〞和浙秀303等黄瓜新品种，其育种目标是长势强、耐低温弱光、抗病能力强、口感好、高产。蔬菜品种性状决定其产量和品质。杨凌示范区蔬菜选育单位主要有西北农林科技大学单位和金棚种业。比拟分析近年来杨凌示范区5种典型蔬菜的品种选育与应用情况。结果说明，西北农林科技大学园艺学院蔬菜育种注重品种审定，新品种推广应用力度小，生产应用率低，出现“灯下黑〞现象;相反，金棚种业选育新品种选育的蔬菜新品种审定数量较少，但推广应用力度大，生产应用比例高，产生的社会效益也更大。 2、蔬菜种植现状 杨凌示范区蔬菜种植面积最广的蔬菜是茄果类，其中番茄是设施中栽培面积最大的蔬菜，且多在日光温室栽培。番茄栽培品种以金棚系列为主，如金棚14-6，其次有铁观音和惠裕等。瓜类蔬菜中黄瓜种植面积也很大，主要种植品种是博耐35B。与果菜相比，叶菜类和根菜类种植面积小，其中叶菜种植面积最少，以露地栽培为主（见表1）。目前在设施蔬菜种植中存在农户跟风现象，开展设施蔬菜农户收入高，但在技术上、设施设备和人力上投入也大。 二、蔬菜品种与种植存在的问题 1、品种选育和应用 随着老品种的不断退化、大小气候环境的变化、病虫害得加剧和演化，人们对蔬菜产量和品质要求的不断提升，对蔬菜新品种选育的要求也与时俱进。在杨凌，西北农林科技大学蔬菜育种专家不断努力，选育出了不少优良蔬菜新品种，但蔬菜生产中品种选择和应用仍然存在很多问题。 （1）品种选育优势突出，但在当地应用缺乏。杨凌示范区主要的育种单位有西北农林科技大学和金棚种业。总体来说，每年都有选育出的蔬菜新品种，然而，由于推广力度不够或是其他原因，这些新品种在杨凌当地的应用率不高。统计发现，过去10年，西北农林科技大学园艺学院选育的78个蔬菜新品种，在当地蔬菜生产中应用的仅占24.4%;金棚种业选育的66种新品种，在杨凌当地推广应用率为42.4%（见表2）。此外，调查还发现，杨凌示范区应用的蔬菜品种，其中90%以上来源于外地。这些现象说明，杨凌示范区在蔬菜新品种选育方面成绩突出，但是在当地的应用还有待改善。 （2）蔬菜种植种类和品种比拟单一。当地蔬菜种类还不够丰富，品种较单一，每类蔬菜种植品种仅少数几种，缺乏品种多样性，不能满足多元化消费需求。如番茄多种植大果型番茄，且种植品种多为金棚系类，而樱桃番茄等高端水果番茄种植极少。黄瓜种植品种主要是博耐35B，其他品种种植极少。叶菜类如菠菜，主要种植品种是美娜，其他品种少有种植。 （3）现有蔬菜品种的综合质量有待改良。目前杨凌地区农户受经济和技术因素等影响，生产中对国外选育的价格昂贵但高产优质蔬菜品种采用率低，多数选择价格低廉的国内育成蔬菜品种，因此蔬菜产量和质量很难到达国际先进水平。调查发现，为降低生产本钱，目前农户种植的番茄品种等，大多采用的是比拟陈旧的番茄品种，这些品种大多抗病能力较差，偶然的病虫害或气相灾害可能直接导致蔬菜的大幅度减产甚至绝产。同时，果实商品性不高，其商品产量不高，这些直接对番茄种植经济效益产生很大影响，进而打击农户的生产积极性。 2、蔬菜种植 除品种因素外，蔬菜种植过程也存在很多问题。以下从种植技术、植株规划和本钱效益三方面分析蔬菜种植中存在的问题。 （1）多数农户种植管理技术粗放，病虫害严重。受栽培技术水平的限制，目前当地多数农户采用传统和粗放栽培模式，尤其是水肥管理。为提高蔬菜产量，降低病虫害，农户普遍過度依赖农药和化肥，全凭经验给药施肥，导致土壤盐渍化严重，蔬菜农药残留量超标，病虫抵抗能力增强等恶性后果。多采用大水大肥方式，导致土壤板结，棚内湿度过高，提高了病虫害发生的几率。此外，缺乏科学的温室环境控制与管理技术，使得植株长势较弱，产量不高。 （2）盲目跟风现象严重，蔬菜种类单一。调查发现，杨凌示范区主要种植的蔬菜有番茄、黄瓜、西甜瓜、草莓等几类。大局部农户习惯模仿别人经验或是由于从众心理，栽培和他人一样的蔬菜种类与品种，使某些蔬菜供大于求，而别的蔬菜供不应求，进而造成资源的浪费和经济效益的大大降低。种植其他蔬菜作物尤其是叶菜很少。 （3）蔬菜种植本钱高，风险大。调查发现，农户普遍反映蔬菜种植的本钱高，风险大。主要反映在以下几点：首先，种子与农药化肥等农资本钱太高，几乎所有的农资价格都在上涨，而病虫害种类也在增加，使得单位面积土地农户投入的农资本钱也在不断增加;其次，杨凌示范区处于西北干旱半干旱地区，尤其夏秋季节常发生严重干旱现象，使蔬菜生产灌溉本钱大幅上升;再次，农户应对和处理市场风险的能力有限，常常出现高产而低价的风险，这有待于对栽培蔬菜种类进行科学配置。最后，蔬菜价格太低，导致生产效益太低甚至亏本。 三、开展建议 1、对蔬菜新品种选育与应用的建议 （1）当地政府部门可成立有关机构用于衔接育种事业单位的品种选育和农户，促进产品的推广与应用;加大对育種单位新产品示范推广的支持力度，同时鼓励和支持农户选用当地新品种。育种专家应根据杨凌示范区的气候特点及品种存在问题不断探索，培育更多适合当地环境的优良蔬菜新品种。 （2）针对种植蔬菜种类和品种单一问题，要加大宣传引导和技术培训，尤其在示范园区进行多种类和多品种综合比拟试验，选出更多种类的蔬菜优良新品种供应农户选用。同时，适当引进国内外优良新品种进行示范推广，丰富蔬菜种类和品种。此外，为保护农户种植积极性，有关部门可以在政策范围内对高价格蔬菜品种进行适当补贴，鼓励农户选用更优品种。为了适应多元化消费需求，满足不同季节和栽培方式蔬菜生产的品种选择需要，应注意主栽品种和配套品种的适当多样化。 （3）针对蔬菜品种质量问题，政府部门加大对育种单位的支持力度，鼓励育种家结合当地生产实际加大科研攻关，选育质量更好的蔬菜新品种;此外，适当引进国外优良新品种，并与当地品种进行综合比拟试验，筛选适宜当地种植的优良蔬菜品种。 2、对蔬菜种植的建议 （1）加强系统的蔬菜生产技术培训，提升农户认识水平和技术水平。定期对当地农民进行多种多样形式的技术培训，如由专家教授传授系统的蔬菜生物学知识，由管理经验丰富的高级管理人员在示范园等现场进行技术示范性培训和管理指导等。还要通过多种媒介，如电视频道、乡村播送、书本手册、宣传单等形式，为农户提供便捷多样的蔬菜栽培技术学习环境。 （2）在蔬菜种类配置上，政府可组织蔬菜栽培专家和经验丰富的技术人员，共同研讨制定杨凌示范区蔬菜种类和种植布局规划，引导农户合理配置蔬菜栽培种类和品种，实现生产均衡合理，市场供需平衡，保障农民收益。引导农户进行充分利用自然资源，调整设施蔬菜与露地蔬菜的种类和种植比例配置，以降低生产本钱，满足市场多元化需求，稳定和提高蔬菜生产效应。而且，政府应尽可能地在农资投入等方面给予农户政策范围内的财政补助，降低农户生产本钱投入，保护农户种植蔬菜的积极性。 （3）扶持“企业+合作社+农户〞等联合经营模式，由合作社承包土地，雇佣当地农民参与农事栽培，由企业提供种子化肥等物资并进行后期销售的模式，带动当地农业开展，减少农业生产中农民的高本钱风险;通过广泛示范推广新品种，广泛宣传新品种的优势，让农民摈弃陈旧蔬菜品种，逐渐推广使用新型优质蔬菜品种。 （作者单位：712100西北农林科技大学园艺学院）