幼儿营养膳食调查问卷.docx

幼儿营养膳食调查问卷 随着人们生活的提高，营养膳食被提到了一个越来越重要的位置。健康的身体是幼儿全面发展的物质基础，合理的营养是幼儿身体健康发展的必要保证。了解目前幼儿的营养及膳食结构，对幼儿园膳食管理质量的提高是有很大帮助的，因此特进行有关调查。请您对幼儿平时的营养问题及对幼儿园膳食的情况做出客观的回答，有的问题可以多项选择。谢谢！ 1：您认为孩子的营养是什么? □ A蛋白质 □ B脂肪 □ 碳水化合物 □ 其他 2：您平时膳食注意 □ 荤素搭配 □ 粗细搭配 □ 粮蔬搭配 □ 粮果搭配 3：您发现幼儿有哪些不良饮食习惯 □ 挑食 □ 偏食 □ 过多吃零食 □ 其他 4：您认为幼儿营养不良会引起幼儿哪些疾病？ □ 贫血 □ 视力下降 □ 呼吸道疾病 □ 其他 5：您认为幼儿营养不良会对幼儿身心方面的影响有哪些？ □ 注意力不集中 □ 记忆力下降 □ 学习效率低下 □ 其他 6：您认为幼儿园幼儿每日菜谱是否合理？ □ 非常合理 □ 合理 □ 基本合理 □ 不合理 7：您认为菜谱需要季节变化吗？ □ 非常需要 □ 需要 □ 随便 □ 不需要 8：您认为幼儿园膳食管理重要吗？ □ 非常重要 □ 比较重要 □ 重要 □ 不重要 9：合理膳食是 □ 供给机体足够的营养素□ 供给机体所需要的营养素 □ 供给机体足够的能量和营养素 □ 供给机体足够的能量和营养素，并保持它们之间适当地比例，同时考虑合理的膳食制度和烹调方法 10：人体所需的营养素种类包括 □ 蛋白质、脂肪、碳水化合物 □ 矿物质、维生素 □ 水和膳食纤维 □ 以上都是 11：营养不良表现是 □ 营养素的缺乏造成的机体健康异常 □ 营养素的缺乏造成的机体疾病状态 □ 营养素的过剩造成的机体健康异常或疾病状态 □ 营养素的缺乏或过剩造成的机体健康异常或疾病状态 12：钙含量较高的食物是 □ 牛奶、虾皮 □ 蔬菜水果 □ 肉禽类 □ 谷类 13：铁含量较高的食物是 □ 动物肝、鱼、肉类 □ 鸡蛋 □ 绿叶蔬菜 □ 豆类及其制品 14：含维生素C量较多的食物是 □ 蔬菜水果 □ 牛奶 □ 豆类及其制品 □ 肉禽类 15：含维生素A量较多的食物是 □ 动物内脏、深绿色或红黄色蔬菜水果 □ 豆类及其制品 □ 牛奶 □ 谷类 16：一般来讲，在食物烹调过程中最容易受加热影响的营养素是 □ 蛋白质 □ 脂肪 □ 矿物质 □ 维生素 17：食物烹调的目的是 □ 容易消化吸收 □ 感官良好 □ 杀灭可能存在的有害微生物 □ 以上都是 18：根据膳食宝塔推荐，每人每日宜食新鲜蔬菜 □ 8两～1斤 □ 8两 □ 6两 □ 4两 19：根据膳食宝塔推荐，每人每天至少应喝250ML牛奶 □ 1瓶 □ 0瓶 □ 2瓶 □ 3瓶 Q20：根据膳食宝塔推荐，每人每天应吃肉、禽、鱼、虾等动物性食物 □ 2两～3两 □ 小于2两 □ 大于4两 □ 4两 Q21：根据膳食宝塔推荐，每人每天油脂摄入量应 □ 小于0.5两 □ 1两 □ 2两 □ 3两 Q22：宝宝年龄是（）岁（）月 Q23：宝宝昵称是____________ Q24：您的联系方式是（qq、微信、电话皆可）____________