2023年端午节为什么要包粽子.docx

端午节为什么要包粽子 篇一：端午节包粽子筹划方案 端午节包粽子筹划方案 一、端午节简介： 端午节，为每年农历五月初五，又称端阳节、午日节、五月节等。端午节最初是人民祛病防疫的节日，春秋之前吴越之地有在农历五月初五以龙舟竞渡形式举行部落图腾祭祀的习俗；后因诗人屈原在这一天死去，便成了人民纪念屈原的传统节日；局部地区也有纪念伍子胥、曹娥等说法。不同地方有不同的习俗，但吃粽子成为每一个中国人的共识。 二、活动目的： 1.通过亲手包粽子，让员工能更真切的去感受中国传统节日的内涵，了解更多具体的工艺，以轻松的方式进一步锻炼全体员工的动手能力和学习能力。 2.在端午节来临之际，让全体员工一起过节，增进大家之间的亲密联系和相互交流，也各自送上节日的问候。 二、活动主题： “包粽飘爱意，感恩永流传〞。 三、主办单位：和乐寿康运营管理部 四、活动时间：2023年5月30日 五、活动地点：和乐寿康餐厅 六、活动内容： 1、准备工作： 2.具体流程： 鉴于员工对包粽子或知道或不熟练，专门搜集相关资料，如以下列图〔仅供参考〕 3.制作结束： 制作结束后，交由厨房统一煮制，并将剩余材料整理，交由厨房统一管理。 七、活动经费预算： 八、本卷须知： 1.全体员工预先了解包粽子的有关方法。 2.不要随意放置器具或是材料，以至现场凌乱。 3.注意个人和食材卫生，不应弄混弄乱和浪费。 4.煮粽子应注意平安。 XXXX 运营管理部 2023年5月28日 篇二：端午节包粽子主持词 端午好，好端午，端盘端蛋端粽子;端午好，好端午，端平端安端吉利;端午好，好端午，端福端贵端祥瑞。端午节，端出好心情，端出好生活。 端午节包粽子主持词： 亲爱的朋友们：大家晚上好！ 欢送大家来到由英语系主办的包粽子比赛现场。五月五，是端阳；门插艾，香满堂；吃粽子，撒白糖；龙舟下水喜洋洋。每到端午，我们不由想起这一首经典儿歌。在三江龙舟竞渡、诗意栖居的日子，我们在这里举行一场别开生面的包粽子比赛。 经过前期的精心筹备，我们选出了七个代表队参加今天的比赛。各位选手们已经是蓄势待发，准备在比赛现场大展身手。 好的，现在为大家介绍比赛规那么：1、每个小组将分发两斤左右的糯米、两斤红枣等物品，参赛选手需要用以上材料包出大小均匀的粽子，形状不限。2、评委以“数量、速度、外观、质量〞作为评判标准，包扎的粽子以不露馅、包扎严密、形状规那么为有效数计算成绩，在规定的时间里完成任务，以每小组包的粽子数除以总人数为团队总成绩。3、比赛裁判有三人，他们将对美观度进行十分制评分，所有选手的三个成绩的平均分数为最后美观比赛成绩。4、比赛将颁出团体一等奖一名、二等奖两名、三等奖三名和一个优秀团队奖。 本次比赛邀请了五系团总支担任评委。让我们掌声有请评委们和我们的计时裁判到台前就坐。 比赛马上就要开始，请各组选手各就各位。今天的冠军是谁，让我们拭目以待，希望我们热情的观众，为我们心中期望的选手鼓劲加油。热烈掌声，再次送给我们的选手们。 〔 发令裁判发令：预备，开始〕 紧张的比赛已经拉开帷幕，让我们一起来观看，一片片清香的粽叶、一粒粒晶莹的糯米，在一双双巧手下转眼就变成了一个个诱人的粽子。 端午节包粽子的习俗由来已久，这里流传着一个荡气回肠的传说故事。公元前278年，秦军攻破楚国都城郢yǐng，落难的诗人屈原悲愤难抑，写下“滔滔孟夏兮，草木莽莽。伤怀永哀兮，汩gǔ徂cú南土……〞〔九章·怀沙〕后投汩罗江殉xùn国。 “青青故都乔木，怅西陵遗恨几时平？〞诗人想行君子之道实现富国强兵的梦想却不为权贵所容，高洁的情怀、满腹的经纶、真诚的梦想却敌不过说客的巧言令色和收了贿赂的宠姬的枕边风！热爱他、理解他的倒是广阔楚国百姓，男女老少纷纷赶到江边，划着龙船，将粽子投入江中，希望鱼儿吃粽子，不要咬诗人，多么美丽的传说！时至今日，全国各地流传下来的风俗，还能听到和看到，江上一艘艘的龙舟上，将那颗颗粽子投入江心，老夫子苍凉唱和：三江的鱼龙哟，你莫伤我大夫的身。九河的虾蟹哟，你莫食我大夫的肉。大夫大夫，魂归来兮！大夫大夫，魂归来兮！ 比赛正在紧张的进行，{、、、、、、、、、、、、现场选手互动、、、、、、、、、} 据记载，早在春秋时期，用茭白叶包黍shǔ米成牛角状，称“角黍〞；用竹筒装米密封烤熟，称“筒粽〞。东汉末年，以草木灰水浸泡黍米，因水中含碱，用菰gū叶包黍米成四角形，煮熟，成为广东碱水粽。 在晋代，粽子被正式定为端午节食品。这时，包粽子的原料除糯米外，还添加中药益智仁，煮熟的粽子称“益智粽〞。南北朝时期，出现米中掺杂禽兽肉、板栗、红枣、赤豆等，品种增多。粽子还用作交往的礼品。 到了唐代，粽子的用米，已“白莹如玉〞，其形状出现锥形、菱形。宋朝时，已有“蜜饯粽〞即果品入粽。诗人苏东坡有〞时于粽里见杨梅“的诗句。元、明时期，粽子的包裹料已从菰gu叶变革为箬ruò叶，后来又出现用芦苇叶包的粽子，附加料已出现豆沙、猪肉、松子仁、枣子、胡桃等等，品种更加丰富多彩。 端午节的早晨家家吃粽子纪念屈原，一般是前一天把粽子包好，夜间煮熟，早晨食用。包粽子主要是用河塘边盛产的嫩芦苇叶，也有用竹叶的，统称粽叶。粽子的传统形式为三角形，一般根据内瓤命名，包糯米的叫米粽，米中掺小豆的叫小豆粽，掺红枣的叫枣粽；枣粽谐音为“早中〞，所以吃枣粽的最多，意在读书的孩子吃了可以早中状元。今年高考虽已结束，成绩并未公布，中考尚示开考，真心地祝愿三江的学子们个个早中状元。 我们再来观察一下各组的选手比赛的情况。 【采访老人】在今天的比赛中，一位老人特别引人注目，她就是本届比赛年龄最大的参赛选手。这位选手可谓是人老手不老，姜是老的辣。不仅动作麻利，而且包起来的粽子又大又饱满，引得观众是啧啧称奇。旁边的选手，各个神情专注，不甘示弱。拿粽叶、倒米、加料、包裹、捆绑等，动作井然有序。现场观众不断主动为她鼓掌加油。 参加今天比赛的还有社区邻里组、家庭组，夫妻伙伴、母女伙伴、婆媳伙伴、一家老小齐上阵，在比赛中感受家庭协作的温暖。一队队选手并肩作战，同心协力，剧烈竞争的场面和无穷的趣味融汇在节日的喜庆之中。这小小的包粽子比赛，不也正表达出坚忍不拔、创新求变，奋勇争先的合川精神吗？ 站立这滨江高台，让我们回想合川龙舟赛的景象，只见条条龙舟披红挂彩，鞭炮声响彻三江六岸。10多条龙舟在呐喊声中奋勇争先，河面上锣鼓喧天，与船员的号子声响成一片。2023多年过去了，时间走进了新世纪，屈原如有知，“当惊世界殊〞，不变的是一代代志士仁人对爱国、爱民的矢志追求。过端午节了，让我们一起从节日中体会我们民族这永恒的精神和情感吧！再请听2023多年前的吟唱：“长太息以掩涕兮，哀民生之多艰。〞“路漫漫其修远兮，吾将上下而求索。〞——那从离骚到史记一脉相承代代相传的伟大民族精神和情感，正是需要我们继承发扬的精神遗产！ 经过20分钟的紧张角逐，让我们一起来欣赏各位选手的作品。各位评委认真评选，选出今天我们包粽了真正的高手。下面有请到位领导xxx宣布获奖选手名单。 比赛最后，让我们一起祝福朋友们端午节快乐，谢谢大家。 篇三：端午节为什么要吃粽子？ 吃粽子的本卷须知 端午节为什么要吃粽子？ 吃粽子的本卷须知 一、端午节为什么要吃粽子？ “端午节为什么吃粽子〞这个传说起源于公元前３４０年，爱国诗人屈原面临着亡国之痛，与五月五日投江自尽，岸上的渔夫和百姓纷纷来到江上奋力打捞，当时人们为了不让江里的鱼虾食他的躯体，人们纷纷用竹筒装米、鸡蛋投入江中，有些郎中还把雄黄酒倒入江中，以便药昏蛟龙水兽，使屈原大夫免遭伤害。从此以后，人们为了纪念他，每年的五月初五都到江上投粽子、划龙舟。以此来纪念伟大的爱国诗人。 二、吃粽子的本卷须知 1、一定放冰箱保存 粽子的主要成分是糯米，加上红枣、豆沙或者肉，因此在初夏炎热的天气里很容易变质。枣粽子和豆沙粽子放冰箱可保存3—5天，如果是肉馅，3天内吃完为好。 2、粽子要热透再吃 中国营养学会理事徐筠指出，粽子最好不要凉着吃，吃前要彻底加热。一是糯米和粽子馅都是容易变质的食物，加热不充分，很容易发生食物中毒；二是因为变凉的粽子过油、过黏，更容易引起消化不良。 还有一点要注意，粽子剥开后如有黏丝，那么表示粽子可能放很久不新鲜了，最好别食用。 一天只吃半个或一个，每天吃粽子别超过50克，也就是半个或1个。尤其胃肠道疾病和糖尿病患者最好少吃或不吃，老年人切忌贪多贪凉，最好分小块屡次食用。有些商家卖的迷你粽就是不错的选择。 3、粽子最宜趁热吃 专家还提醒，吃新包出来的热粽子比拟健康，不要把它放冷后再反复加热。因此最好自己动手制作，吃刚包好的热粽子。包粽子时要注意，粽叶蒸后放置一段时间颜色发暗是正常的。不要选皮色鲜绿甚至蓝绿的粽子，因为粽叶很可能是经过硫酸铜处理，平安性没有保障。在保存上，粽子可以放在冷冻柜里速冻后长期保存，吃的时候要重新蒸透，或用微波炉化冻。存放时最好分成一次吃完的小包，用塑料袋包严实，和其他肉类等生食品分开放，防止交叉污染。 4、糖尿病人忌食粽子 很多人喜欢吃五花肉做的肉粽。专家指出，肉粽虽然蛋白含量高， 却含有大量脂肪。因此高血脂病人应防止食用，可选择豆沙粽、小枣 粽和八宝粽等。因为糯米升糖指数高，不管是甜粽还是肉粽糖尿病人都应防止食用。胃肠有病的人也不建议吃粽子，因为粽子不易消化，尤其吃了油腻之后再吃粽子，容易引起消化不良，肠胃不适。胃酸过多和胃溃疡的人也应当少吃。 另外，中老年人和体弱者不宜多吃粽子，宜选小粽子，尤其是含有粗粮、薯类的粽子、不加油不加肉的粽子。 5、心血管病患者、“三高〞人群、胃肠病患者都要慎食甚至禁食粽子。